お食事 (要予約)

美山の食材をつかったメニューをご用意しております.
ご宿泊のお客様がおられる場合は、お食事のみのお客様をお断りすることがあります.いずれのお客様もご予約が必要です.

セットメニュー
 地鶏のすき焼き @4,320~   美山町で育てられた京地鶏のすき焼きです.
しっかりとした肉の味と噛み応えを楽しめます.サイドメニューも数品お付けします.
 バーベキューセット @3,780~  肉・野菜・おにぎりのセットです.基本は牛肉と地鶏ですが、猪肉、鹿肉、ソーセージなどにもできます.また追加メニューもできます.鮎もご用意できます.
 ボタン鍋 @6,480~  どんぐりなど山の恵みを食べて育った、香ばしい野生の猪肉.野菜と炊いた鍋は、汁まで滋味豊かで深い味わいです.サイドメニューもお付けします. 
 鮎料理 @6,480~  由良川上流の美山川の鮎だからこそ香りが高く上品な味わい.アユの塩焼き、煮びたし、背ごし、鮎飯など鮎をたっぷり堪能できるコースです. 


単品メニュー
 石窯ピザ @1,512~  石窯で焼いた江和ランド特製のピザです.
左記の値段は5枚の場合です.4枚以下ですと割高になります.
石窯のみの使用もできます.
 ダッチオーブンの
鶏丸焼き
@7,560~  ダッチオーブンを使い、薪で一時間以上炊きます.鶏一羽分、4~5人前です.野菜がたっぷり入った料理です.
 羽釜ごはん @2,500~  江和ランドで育てた省農薬のお米を、羽釜で炊き上げます.これだけで一品になるほど、薪で炊くと美味しいご飯になります.
お米1升の価格です. 


団体ご利用向けのメニュー

団体でお泊りの場合など、ご予算に応じてお食事を出すこともできます.
江和ランドで育てた野菜やお米、獣肉などをふんだんに使ったメニューをお楽しみ下さい.

例えば
■ 鹿カツ ■ 猪汁 ■ 石窯ピザ ■ 羽釜ごはん ■ 夏野菜ラタトイユ
■ 山菜の天ぷら ■ 和風ポテトサラダ ■ 牛乳ゴマ豆腐 ■ 鹿肉しぐれ煮
■ 牧場のしぼりたて牛乳のクリームシチュー ■ 自家製天然酵母のパン
■ 自家製たくあん  などなど・・・・・




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